Город Майстер-клас

Які овочі і трави потрібно садити в тіні

На городі чи на подвір’ї точно є ділянки з тінню і на них можна вирощувати не тільки овочі, але й пряні трави. Ми розповімо, які саме рослини варто садити в тіні, а не на сонці.

Перед висаджуванням будьяких культур спершу потрібно зазначити, що тінь буває різна, є «яскрава тінь» (це тінь під деревом на відкритій ділянці, чи тінь біля огорожі, де не ростуть ні дерева, ні кущі), «глибока тінь» – це тінь біля огорожі (стіни, будинку) під деревом, куди промені сонця не потрапляють взагалі ніколи.

В умовах яскравої тіні такі овочі можуть дати хороший врожай: ревінь, салатні культури (салат, щавель та інші), черемша, часник, пряні трави і зелень, буряк, коренева петрушка і пастернак, багаторічна цибуля, квасоля кущова і боби, а також хрін.

Які овочі посадити в тіні

Ревінь – овоч універсальний, стебла його кислі, проте їх можна використовувати як для супу, так і для десерту. Кущі ревеню прекрасно ростуть в тіні, головне не забувати їх поливати. Ревінь розмножується частинами кореневища, в цьому випадку кущик швидко розростається, набирає масу, формує соковиті стебла, а ось якщо розмножувати насінням, то до першого справжнього врожаю доведеться почекати пару років.

Салатні культури – листові салати, качанні салати, рукола, шпинат, щавель, мангольд, гірчиця листова і крес-салат, добре ростуть на ділянках розташованих в тіні. Звичайно рекордного врожаю, такого як ви можете отримати на сонячній на грядці, ви не побачите, але зате зрізати листочки можна не поспішаючи, в тіні вони довго залишаться свіжими і не дадуть гіркоту.

Черемша, всього декілька листочків в весняному салаті і ви отримаєте велику порцію вітамінів. Черемша іноді в тіні росте навіть краще ніж на сонячній грядці, адже в природному середовищі вона розташовується часом під листям високих дерев.

Часник. Врожай з затіненої ділянки буде невеликим, зубчики дрібними, зате дуже смачними і ароматними і чудово підійдуть як приправа до страв або салатів.

Зелень і пряні трави, не всі, звичайно, не базилік, не тимян, не здатні рости в затінених умовах і можуть загинути, а більш прості трави – кінза, кучерява петрушка, селера, материнка, м’ята, естрагон, ароматна меліса, любисток, можуть рости в тіні.

Буряк – часто йому віддається чи не найкраще місце, це марна трата площі, навіть в тіні буряк може дати непоганий врожай, звичайно, якщо вам не потрібні коренеплоди-гіганти. У цих умовах коренеплоди столового буряку будуть середніх розмірів, зате більш соковитими і ніжними.

Пастернак і коренева петрушка, вони теж непогано ставляться до тіні, а якщо у цьому місці зрідка бувають промені сонця, то прекрасно подвійно, вже тоді без врожаю ви не залишитеся точно.

Багаторічна цибуля типу Шнітт-цибуля, в тіні зелень стане ще більш соковитою. Помічено, що Шнітт-цибуля в тіні розростається навіть активніше ніж на сонці, вона в короткий термін може зайняти відведену їй площу, та й цвіте вона там цікавіше.

Боби і кущова квасоля, звичайно, не всі, а тільки деякі, найбільш тіньовитривалі сорти, з кожним роком їх все більше з’являється. В насіннєвому магазині купуйте тіньовитривалі сорти, не розчаруєтеся точно. Особливо вдалим може бути врожай у тих рослин, що висаджені під кроною дерева, при цьому і дереву буде користь, адже бобові культури накопичують азот в грунті, а їх бадилля є чудовим добривом.

Хрін – справжній мешканець тіні. Сміливо висаджуйте його в найбільш затіненій частині ділянки, де грунт до цього був пустий де навіть бур’яни не хотіли рости. Навіть там хрін сформує шикарний врожай найніжнішого і соковитого листя і коренеплодів, використовуваних для різних видів консервації.