Лікер “Фраголіно” із полуниці
500 г полуниці, 2 скл. цукру, 50 мл лимонного соку, 250 мл горілки, 250 мл води.
Полуницю помити, видалити плодоніжки і ретельно обсушити
паперовими рушниками. Великі ягоди розрізати навпіл і збити блендером до стану пюре. Потім перетерти пюре через сито.
В цукор влити склянку окропу і поставити нагріватися, постійно помішуючи. Дочекатися, поки цукор повністю розчиниться. Сироп повністю остудити, додати лимонний сік.
Змішати сироп з полуничним пюре. Влити горілку (або віскі), перемішати. Потім перелити все в чисту скляну ємність.
Залишити при кімнатній температурі на 3-4 дні, час від часу збовтуючи осад. Потім злити осад, при необхідності відфільтруапти напій і розлити по пляшках, герметично закрити. Зберігати в холодильнику.
Спробуйте також приготувати:
