“Магічне” або “Розумне” тістечко: з одного коржа – ніжний тришаровий десерт

“Магічне” тістечко має таку назву, тому що під час випікання корж сам розшаровується на три шари: пружний нижній, м’яку кремоподібну середину і делікатний бісквіт зверху. Здається це неможливим, але тістечко дійсно виходить тришаровим!