Мета меню | Сім’я і дім

Ікра з баклажанів без оцту. Смакота!

Ікра з баклажанів 1 кг баклажанів, 5 шт. помідорів, 4 шт. моркви, 5 цибулин, 1 головка часнику, 1 шт. болгарського перцю, 1 шт. гострого перцю, 1,5 ч. ложки солі, 50 мл олії. Баклажани помити, відрізати хвостики, розрізати навпіл, викласти на деко, запікати 25 хв при 200 ОС. Всі овочі перемолоти. Цибулю порізати окремо і пожарити […]

Солені хребти червоної риби. Бюджетно і дуже смачно!

Червона риба – дороге задоволення. А ми солимо не філе, а хребти. Виходить так само смачно, на бутерброди і закуски вистачає, а коштує в рази дешевше. Ми з мамою солимо хребти вже більше десяти років. Хто не пробує, то всі просять рецепт.

Яблучне варення в апельсиновому желе. Рецепт привезла з Польщі

Зі мною цим рецептом поділилася колега. Вона їздила в Польщу, і там її навчили, як готувати смачне яблучне варення в апельсиновому желе.

Яблучно-вишневий конфітюр. Накраща начинка для пирогів і рогаликів

Яблучно-вишневий конфітюр – це найкраще варення на зиму, яке потім можна використовувати як начинку для пирогів та рогаликів. Дуже смачне виходить! Якщо маєте морожені вишні – обов’язково приготуйте хоча б одну порцію!

Повидло яблучне “Карамельне” з цукерками “Корівка”

Це яблучне повидло нагадує дитяче пюре. Таке смачне, що можна просто їсти ложкою!

Густе повидло з яблук з барбарисками. Мої домашні його обожнюють!

Це повидло виходить дуже густе, гарно пахне має темно-червоний колір. Його смачно їсти з булкою або використовувати як начинку для пирогів. Мої домашні його обожнюють!

Компот на зиму з яблук “Живчик”. Навіть кращий за магазинний!

Цей компот з яблук дуже схожий на “Живчик” або сік “Садочок”, тільки не такий солодкий, як магазинний. І головне – ніякої хімії і дітям дуже подобається!

Густе яблучне повидло для начинки у пироги, рогалики і пончики

Цей рецепт дуже простий, а повидло виходить янтарного кольору, густе і смачне, причому з будь-яких яблук! Я його потім як начинку використовую для пиріжків, пончиків, рогаликів.

Шоколадно-кавова глазур для тортів. Рецепт, яким користуюся багато роківстуюся багато років

Така глазур швидко застигає на тортах, просто за руками! І смачна дуже, бо крім какао, у ній ще й кава!

Сира аджика з хроном, перцем і часником. Прекрасно зберігається всю зиму!

Не люблю я вареної аджики – користі у ній нуль! А от сира – інша справа: вона зберігає весь аромат та вітаміни свіжих овочів. І дуже смачна! При цьому зберігається всю зиму без консервування.

Аджика з перцю. Один раз спробувала – тепер щороку готую 2-3 порції

Хто їв аджику з перцю – з помідорів більше не робить! І мене колись пригостили аджикою з перцю. Вона була така смачна, що випросила рецепт! Тепер закриваю щороку по 2-3 порції такої аджики! І ви спробуйте!

Дуже ароматні квашені помідори у пряному розсолі

Завдяки розсолу (з тертим хроном, часником і перцем) квашені помідори виходять дуже смачні та ароматні! Цей рецепт – мій улюблений!

Справжня тушонка зі свинини. Рецепт від кухаря-профі

Тушонка зі свинини – це палочка-виручалочка! Можна їсти саму, можна додавати до гарніру, а можна зварити з неї суп або борщ. А ще це дуже смачно! До вашої уваги рецепт від професіонала.

Квашені зелені помідори “Як із бочки”. Бомба!

Я квашу тільки зелені помідори! На смак вони мені набагато кращі, виходять гостренькі, просто бомба!

Квашені помідори з гірчицею у трилітровій банці. Рецепт дуже простий, а виходить смачно!

Для мене найсмачніші квашені помідори – з гірчицею! Виходять дуже ароматні і гарно зберігаються всю зиму!

Справжні квашені помідори (без оцту, цукру та аспірину))

Якщо шукаєте рецепт квашених помідорів, а там пише “додайте цукор, оцет або аспірин” – можете далі не читати. Це туфта! Справжні квашені помідори готують тільки з прянощами і сіллю! Так робили наші бабусі, і такі помідори найсмачніші!

Яблучний джем “Як мармелад”. Готую в духовці: виходить густий, хоч ножем ріж!

Яблучний джем за цим рецептом виходить дуже густий і ніколи не пригорає, а все тому що готую його в духовці. Мороки мінімум, а виходить дуже смачний і хоч ножем ріж!

Густе яблучне повидло. Чудово підходить для начинки у пироги і рулети

Уже багато років готую яблучне повидло тільки за цим рецептом. Воно виходить дуже густе і смачне. Ідеально підходить для перемащування рулетів. А ще його можна класти як начинку у пироги і рогалики.

Що приготувати з обліпихи на зиму: варення та желе, наливка та заготовка для чаю і обліпиховий мед

А ви знаєте, що обліпиха містить у 10 разів більше вітаміну С, ніж цитрусові? І взагалі, це один з найбагатших на вітаміни продуктів у світі! А ще це найпростіший і найдієвіший засіб від застуди: обліпихового чаю випив – і горло перестає боліти, нежить минає, кашель відступає. До речі, навіть від болю у шлунку допомагає! Ми зібрали рецепти, як приготувати обліпиху на зиму, щоб зберегти її максимальну користь.

Чим потішити чадо після уроків: найулюбленіша дитяча страва, яку можна приготувати в духовці

Зазвичай, коли дитина приходить зі школи, їй хочеться поласувати смачненьким. Порадувати сина чи доньку можна власноруч приготованими пончиками. Для цього потрібно скористатися духовкою, адже саме в ній пончики виходять ніжними, пишними та не жирними.

Задати питання

Читай нас у соцмережах