Домашні “Барні”
1 пачка маргарину або 250 г масла, 5 яєць, 1 скл. цукру (можна менше), 1 скл. борошна, 0,5 пачки розпушувача для тіста або 0,5 ч. ложки соди, ванілін, родзинки, горіхи.
Маргарин ретельно збити міксером з цукром. По одному ввести яйця, не припиняючи збивати. Додати борошно та розпушувач, а насамкінець – ванілін, розпарені родзинки, горіхи за смаком. Порада: аби родзинки не опустилися під час випікання на дно форми, після того, як обдали їх окропом, ретельно висушіть паперовими рушниками і пересипте борошном. Тістом наповнити форми на 2/3 і випікати до готовності.
