Кому смачний стейк?
Що таке стейк? Це товстий шматок якісного яловичого м’яса, вирізаний поперек м’язових волокон і смажений при високій температурі на сковороді або грилі. М’ясо для стейка може бути або більш сухим (філе міньйон), або з прожилками жиру (мармуровий стейк). Стейк з кісточкою ребра називається Ribeye.