Кухня Рецепти

Соус “Баже”

Він доповнить страви із птиці, риби, овочів, а також смакуватиме із звичайними млинцями.

15.11.2017 08:21

Інгредієнти:

1,5 скл. волоських горіхів, 6 малих або 3 великих зубці часнику, 1,5–2 скл. кип’яченої ледь теплої води, 0,5 лимона (або 2–3 ст. ложки винного оцту), сіль.

Подрібнити горіхи (потовкти у ступці або двічі перемолоти на м’ясорубці). Перекласти у блендер, додати сіль, вичавлений часник, трошки води (поступово додати всю). Перелити в миску, додати сік лимона. Соус має бути густини кефіру.