Смарагдові кульки

400 г м’якого пастоподібного сиру, 15–20 оливок без кісточок, 15–20 ядер мигдалю, 2 зубці часнику, 2 ч. ложки майонезу, зелень кропу, чорний мелений перець.

• У кожну оливку помістити горішок. Можна готувати без горіхів.
• Сир перетерти, додати вичавлений часник, майонез, перець, ретельно вимішати.
• Сирну масу розділити на 15–20 частин і сформувати кульки, помістивши в середину кожної оливку.
• Кульки запанірувати у дрібно порізаній зелені. Можна також панірувати у кунжуті, паприці, куркумі, маці, тертих крабових паличках.