Кухня Рецепти

Салат “Королівський”

Можна викладати салат шарами в глибоку миску, а відтак перевернути готову страву на пласку тарілку. Він тоді матиме дуже ефектний вигляд.

02.10.2017 08:30

Інгредієнти:
250 г свинини, 1 цибулина, 2–3 картоплини, 100 г чорносливу, по 1 морквині та буряку, 2 яйця, 150 г твердого сиру, 50 г горіхів, майонез.

Чорнослив залити окропом і дати постояти 20 хв, воду злити, чорнослив нарізати середніми шматочками. Відварити картоплю, яйця, буряк і моркву. Остудити, почистити.

Відварене м’ясо та картоплю нарізати кубиками. Буряк і моркву натерти на тертці з великими отворами. Цибулю нарізати дрібно, яйця – соломкою. Сир натерти на тертці з маленькими отворами. Подрібнити горіхи.

Викласти на тарілку шарами: картопля, майонез, цибуля, м’ясо, майонез, морква, чорнослив, горіхи, морква, майонез, буряк, майонез, яйця, майонез, сир.

Можна викладати салат в глибоку миску, розміщуючи шари у зворотному порядку, а відтак перевернути готову страву на пласку тарілку. Прикрасити зеленню, кільцями болгарського перцю, трояндочкою з моркви.