Кухня Рецепти

Полунично-бананове варення

Банани надають джему особливої ніжної текстури і тонкого аромату.

12.06.2018 16:12

Полунично-бананове варення

1 кг полуниці, 0,5 кг бананів (чиста вага), 1 лимон, 0,5 ч. ложки ванільного цукру, 1 ст. ложка рому (коньяку), 1 кг цукру.

Полуницю, банан, м’якоть лимона перемолоти блендером. Додати ванілін, ром або коньяк, цукор.

Довести, помішуючи до кипіння, варити на сильному вогні 5 хв, зняти з вогню, охолодити протягом 6 годин.

Проварити так ще 2 рази. Гарячим розлити у банки, закрутити.