Кухня Рецепти

Ліниві вареники з сиром

Не знаю чому, але дітям такі вареники подобаються більше за традиційні. А готуються вони всього за 10 хвилин.

12.06.2018 13:45

Ліниві вареники

600 г домашнього сиру, 100 г масла, 3 яйця, 230 г борошна, 1 ст. ложка цукру, 0,5 ч. ложки солі, 0,5 ч. ложки погашеної оцтом соди.

  • Сир перетерти і змішати з 60 г м’якого масла. Збити яйця з цукром, влити у сирну масу, добре вимішати. Додати погащену соду, просіяне борошно і замісити тісто.
  • Сформувати джгутики, порізати скибочками, притиснути кожну виделкою. Варити ліниві вареники в підсоленому окропі на маленькому вогні 5 хв.
  • Готові викладати у миску та поливати топленим маслом. Можна подавати зі сметаною чи подрібненими фруктами або ягодами.