Красивий десерт “Вишеньки”

200 г вафель, 3 ст. ложки масла, 1–3 ст. ложки згушеного молока.

Пeрeмолоти вафлі, додати розтоплене масло, трохи згущeного молока (для в’язкості). Замісити “тісто”. Довeсти до смаку і такої консистeнціі, щоб добрe ліпились кульки.

Або готувати таким чином (давній весільний рецепт): 1 ст. ложка желатину, 80 мл води, 0,5 л цукрової пудри, 0,5 ч. ложки амонію. Усе змішати і збивати рукою, поки не загусне.

Тоді занурити в буряковий сік і обваляти в цукрі. Встромити у вишеньки соснову голочку, а на неї настромити листочок.