Кухня Поради

Емульсія для змащування форм. Пироги, кекси і хліб будуть вистрибувати з форм!

Колись потрапив мені в руки цей рецепт. Приготувала, випробувала – і тепер не натішуся! Жодна випічка до бляшки не прилипає.

04.06.2018 17:40

Емульсія для змащування форм

По 200 г борошна, олії і розтопленого смальцю (або масла).

Змішати і збивати міксером упродовж 7–10 хв до однорідного стану. Викласти у банку, зберігати в холодильнику. Виходить 800 мл. Зберігається упродовж року. Хліб із форми просто вистрибує! Можна змащувати форми і сковорідки для млинців.