Як приготувати швидко й без замочування горох, який потрібно довгий час варити, а особливо торішний, «старий», який кипить годинами. Пропонуємо два методи, які змусять горох варитися швидко.

Потрібно швидко зварити картоплю? Цибуля краще підрум’яниться, квасоля стане смачнішою та поживнішою, якщо…

У м’ясні паштети нічого, крім спецій і м’ясної сировини, не повинно бути додано, але виробники заради економії додають рослинні компоненти.

Пересмажені жири – джерело канцерогенів, речовин, які призводять до тяжких захворювань. Крім того, під впливом високих температур жир, в тому числі і рафінована рослинна олія, окислюється, і це погано впливає на травлення і процес засвоєння їжі. Що ж робити?

Від зберігання м’яса залежить не тільки його придатність до вживання в їжу, але і збереження поживних властивостей і вітамінів. Деякі господині не знають, що різні види м’яса зберігаються по-різному і залежать від умов, в яких вони знаходяться: обладнання; температури; розміру шматків; упаковки.

Ми зібрали для вас оригінальні сучасні ідеї оформлення м’ясної, сирної та рибної тарілки, як у ресторані. Вашим гостям це сподобається!

Наступний 2022 рік буде роком чорного водяного тигра. Тому господині шукають, якими стравами слід пригощати весь рік, щоб покровителю точно сподобалося.