Кухня Рецепти

Баклажани консервовані “Фондю” (без помідорів)

Навіть взимку можна насолоджуватися смаженими баклажанами. Щоправда не свіжими, а консервованими, але все одно дуже смачними!

16.08.2018 11:03

Баклажани консервовані “Фондю” 

6 кг баклажанів. Підлива: 8 великих солодких перців, 6 гострих перців, 0,5 л оцту, 1 скл. солі, 6 головок часнику.

Баклажани порізати кружечками, обсмажити у невеликій кількості олії. Усе для підливи змолоти. Викладати у баночки (0,5 л) шарами, чергуючи баклажани і підливу. Стерилізувати 15–20 хв.